The Macallan revela Art Is The Flower, una nueva expresión de whisky single malt que forma parte de Tree of Life Collection, inspirada en la visión artística del icónico arquitecto escocés Charles Rennie Mackintosh. Esta edición captura la elegancia de la naturaleza y su poder transformador, en una mezcla que honra el arte, el espíritu y el tiempo. La creación de Art Is The Flower se inspira en el diseño de interiores The Spirit of the Rose, una pieza vitral concebida por Mackintosh en 1902, donde se funden forma, poesía y naturaleza. La expresión representa el equilibrio entre la maduración prolongada en barricas europeas armonizadas con jerez y la sensibilidad estética del artista. “Para capturar el espíritu de Mackintosh, recurrimos a la riqueza de nuestra propia creatividad,” explica Steven Bremner, Whisky Maker de The Macallan. “Seleccionamos barricas que han alcanzado su punto óptimo de maduración, otorgando capas complejas de frutas, especias y roble. El roble europeo aporta elegancia, especias y delicadas…

Rafael Prado descubrió su vocación sin buscarla. Lo que comenzó como una decisión espontánea, pronto se convirtió en una pasión tan fuerte como inevitable. Desde entonces, ha convertido la cocina en su lugar en el mundo, en un espacio donde la disciplina, la técnica y el gusto por hacer bien las cosas son su lenguaje cotidiano. Su primer encuentro con una cocina profesional fue en Brasserie Lipp, donde, gracias a su dedicación, ascendió rápidamente de ayudante a chef de partie. A partir de ahí, su carrera tomó forma con naturalidad. En Montés de Bravo conoció la alta cocina y comenzó a desarrollar un estilo propio influenciado por la cocina mediterránea, el respeto por el producto y la búsqueda de equilibrio entre tradición y creatividad. En ese camino, forjó relaciones profesionales fundamentales, como la que construyó con el chef Santiago Migoya, quien se convirtió en un referente técnico y humano para…

En el universo de la hospitalidad contemporánea, ya no basta con que un restaurante sepa a gloria. También tiene que sonar como un lugar al que quieres volver. Porque si la música suena bien, el ambiente se vuelve inolvidable. Y cuando eso pasa, las ventas se disparan. Imagina que entras a un restaurante. Todo luce bien: iluminación cálida, mesas bien montadas, el aroma de la cocina flota en el aire. Pero algo no cuadra. La música es demasiado fuerte, distorsionada, o tal vez es buena, pero suena mal. Entonces lo sabes: ese lugar no es para quedarse. Y te vas. Ahora imagina lo contrario. Llegas a un espacio donde el sonido es envolvente, suave, potente sin ser intrusivo. La música (ni una playlist genérica ni una fórmula reciclada) está diseñada para ese momento. No es el fondo, más bien, es parte de la experiencia. Te sientes bien. Te relajas. Te…

Del 5 al 10 de mayo se celebró en Berna, Suiza, la Semana de la Gastronomía Mexicana, un esfuerzo diplomático y cultural que reunió lo mejor de la cocina nacional con el objetivo de fortalecer la presencia de México en el extranjero. En esta edición, Chiapas fue el estado protagonista gracias a la colaboración entre Grupo Farrera, la Embajada de México en Suiza y el talento del chef Jorge Gordillo. La iniciativa tuvo lugar en el restaurante Gross-Warben y representó un punto de encuentro entre culturas, cocinas y visiones contemporáneas de la tradición. La participación del chef chiapaneco Jorge Gordillo permitió mostrar una propuesta auténtica y sofisticada que puso en alto los sabores del sur de México. A través de ingredientes locales, técnicas ancestrales y una narrativa gastronómica profundamente ligada a su tierra, el chef ofreció al público suizo una experiencia única que capturó la esencia de Chiapas. Detrás de…

Desde lo alto de la Plaza de la Constitución, justo donde la ciudad vibra, se reinventa y se cuestiona todos los días, Pepe Salinas lleva una década narrando a México plato a plato. Como chef ejecutivo de Balcón del Zócalo, uno de los espacios gastronómicos más relevantes del país, ha consolidado una propuesta que mira hacia las raíces, las interroga, las transforma y las devuelve al comensal con una intención clara, provocar una conversación. La cocina del chef Pepe es evolución, pensamiento y riesgo. Es técnica, sí, pero también emoción. Tiene una obsesión casi filosófica por el origen de las cosas, de los ingredientes, de las ideas, de los procesos. Por eso, cuando habla de cocina, lo hace como quien habla de un lenguaje vivo que se puede habitar, que se puede deconstruir. El chef Pepe Salinas estudió gastronomía en el Colegio Superior de Gastronomía. Pero fue en México donde…

En su casa en Monterrey, HEINEKEN México presentó su Informe de Sustentabilidad 2024, donde compartió los resultados derivados de su estrategia para contribuir al cuidado del medio ambiente, el bienestar de las comunidades donde opera y el consumo inteligente. A través de este informe, la compañía expone las acciones implementadas en sus productos, procesos y cultura organizacional, alineadas con su propósito de Brindar Momentos de Alegría para Inspirar un Mundo Mejor. Durante el evento estuvieron presentes directivos de la compañía, entre ellos Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos de HEINEKEN México, e Inti Pérez, directora de Sustentabilidad y Responsabilidad Social. También participaron aliados estratégicos que han sido clave en el cumplimiento de las metas al 2024 y que formaron parte del panel central del evento. Entre ellos se encontraron: Martha Herrera, secretaria de Igualdad e Inclusión del Gobierno del Estado de Nuevo León; Ana Martínez, consejera nacional y presidenta…

La marca premium del portafolio de Grupo Modelo celebra su pasión por el tenis con la campaña “La Servida Perfecta”, que unirá estilo, ritual y elegancia dentro y fuera de la cancha Stella Artois ha encontrado en el tenis una plataforma para comunicar sus valores de marca: perfección, determinación y sofisticación, a través de experiencias culturales premium. Desde su participación en Roland Garros hasta su rol como patrocinador oficial del ATP Tour, la cerveza del portafolio de Grupo Modelo ha logrado conectar con los consumidores que valoran la sofisticación, el detalle y la autenticidad. Este verano, Stella Artois se convierte en marca patrocinadora oficial del Campeonato de Wimbledon 2025, uno de los eventos deportivos más emblemáticos del mundo. Como parte de esta acción, la marca anuncia también a la extenista y leyenda del deporte María Sharapova como embajadora global de la campaña “La Servida Perfecta”. Inspirada en el ritual de…

Más que destinos, los viajes son colecciones de momentos. Y hoy más que nunca, los viajeros quieren vivir experiencias que conecten sus sentidos con la esencia del lugar. De acuerdo con una encuesta de Airbnb, casi el 85% de los viajeros en México ha visitado un destino motivado por una actividad o experiencia específica. Más del 70% de estos viajeros opta por incluir experiencias durante su viaje, mientras que cerca del 70% de los residentes locales manifiestan interés en reservar experiencias para reconectar con su propia ciudad. Estos datos confirman que hoy, viajar ya no es solo llegar a un lugar, sino dejarse transformar por lo que se vive, se saborea y se siente en cada rincón. Para los viajeros que buscan conectar a fondo con la esencia de un destino, Airbnb lo hace posible a través de su renovada oferta de Experiencias: desde recorridos gastronómicos por mercados tradicionales, talleres…

Más de 815,000 plantas de cafeto será donadas a caficultores en tres estados clave en la producción nacional. La iniciativa ha transformado la vida de más de 20,000 productores mediante renovación de cafetales, capacitación técnica y acciones sostenibles que fortalecen la resiliencia del campo.Ciudad de México, 23 de junio de 2025. – Starbucks México, operado localmente por Alsea, lanza la 11ª edición de “Todos Sembramos Café”, uno de sus programas más emblemáticos.Desde su creación en 2014, la iniciativa ha transformado la vida de más de 20,000 caficultores en México a través de la renovación de cultivos, asesoría técnica, capacitación y acceso a prácticas agrícolas sostenibles que fortalecen la resiliencia de sus comunidades.Este año, “Todos Sembramos Café” tiene como objetivo recaudar fondos para donar 815,000 plantas de café resistentes a la roya a comunidades cafetaleras en Chiapas, Veracruz y Puebla — tres estados que en conjunto representan más del 75% de…