| El cambio de año suele traer consigo una revisión natural de la rutina: qué queremos hacer distinto, qué hábitos vale la pena retomar y cuáles ajustar. En ese proceso, la cocina de casa vuelve a tomar protagonismo como un espacio donde se construyen cambios reales, ligados al día a día y al disfrute de cocinar. Preparar alimentos en casa no implica grandes transformaciones, sino la posibilidad de dedicarle más intención a lo cotidiano. Cocinar con mayor frecuencia, organizar mejor las comidas o simplemente animarse a probar recetas distintas son decisiones que encuentran en el inicio del año el momento ideal para comenzar. En la cocina, esos pequeños cambios se sostienen cuando el sabor sigue siendo el centro. En México, cocinar es una práctica esencial de la vida familiar, donde las recetas evolucionan para adaptarse al ritmo actual sin perder su esencia. En ese equilibrio entre tradición y practicidad, Knorr ha acompañado por generaciones a las familias mexicanas, estando presente hoy en 9 de cada 10 hogares como un aliado cotidiano para dar sabor sin complicaciones. El inicio de un nuevo año invita a renovar la cocina: probar recetas distintas, variar los menús de la semana y explorar nuevas preparaciones que se conviertan en pequeños cambios sostenidos en el tiempo, empezando desde casa. Y, si este inicio de año lo que buscas es preparar nuevos platillos y disfrutar más la cocina, de la mano de Knorr te compartimos dos recetas fáciles de preparar en casa, pensadas para inspirarte y acompañar tus propósitos desde el sabor: Pollo al Curry Tailandés con Arroz y BrócoliTiempo de cocción: 35 minutos Tiempo de preparación: 45 minutosRinde para 4 personas Ingredientes ¼ de cebolla blanca1 diente de ajo2 ¼ tazas de agua1 taza de arroz blanco2 cubos de Knorr® Caldo de Pollo1 cucharada de aceite vegetal2 cucharadas de aceite de oliva500 g de pechuga de pollo cortada en tiras2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de jengibre fresco, rallado3 cucharadas de pasta de curry rojo1 lata de leche de coco (400 g)1 taza de agua Cilantro fresco400 g de brócoli hervido Procedimiento Licuar la cebolla y el ajo con 1 taza de agua, reservar. Remojar el arroz en agua caliente por 15 minutos, escurrir y enjuagar. Freír el arroz con 1 cucharada de aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado, añadir el licuado de cebolla, el resto del agua y 1 cubo de Knorr® Caldo de Pollo. Cocinar tapado a fuego bajo por 15 minutos o hasta que el agua se haya evaporado por completo. Para el pollo y el curry En un sartén grande, cocinar el pollo con aceite de oliva hasta que esté cocido y después reservar. En la misma sartén, sofreír el ajo, el jengibre y la pasta de curry rojo Añadir la leche de coco, 1 taza de agua y un cubo de caldo de Knorr® Caldo de Pollo. Integrar la pechuga de pollo y dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio revolviendo constantemente. Para servir Servir el curry con pollo y el brócoli y acompañarlo con arroz blanco.  |
Rollitos de Pechuga de Pollo con Verduras Tiempo de preparación: 35 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rinde para 4 personas Ingredientes 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos½ taza de leche (puede ser vegetal)1 cucharada de mantequilla ½ cucharadita de nuez moscada1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo en polvo1 cucharada de aceite vegetal4 milanesas de pechuga de pollo (400 g) 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo en polvo1 cucharadita de ajo en polvo1 zanahoria rallada1 calabacita rallada1/2 pimiento morrón rojo en tiras finas1/2 cebolla morada en julianas1 taza de espinacas picadas Palillos o hilo de cocina Procedimiento: Para el puré de papa, hervirlas hasta que estén suaves, escurrir y machacar las papas. Agregar la mantequilla y la leche poco a poco hasta lograr una textura suave y tersa; sazona con nuez moscada. Para los rollos de pechuga, saltear con aceite de oliva la cebolla, zanahoria, calabacita, pimiento y espinacas por 5 minutos. Sazonar las pechugas con Knorr Caldo de Pollo, pimienta y ajo en polvo. Colocar una porción del salteado de verduras en cada pechuga y enrollar. Sujetar con palillos para evitar que se abran durante la cocción Dorar los rollitos en una sartén con aceite en aerosol por todos lados, taparlos y cocinar 10 a 15 minutos más. Servir los rollitos de verduras acompañados del puré de papa.  |
