No podemos evitar decir octubre y que venga a nuestra mente el día de muertos. Esta celebración se trata de una de las tradiciones más antiguas del país, la cual se origina en la época prehispánica y constituye una de las señas de identidad de nuestra cultura.
Entre todos los platillos, hay uno que resalta y representa muy bien esta fecha: el Pan de Muerto. Se caracteriza por ser de forma circular, con lo que se representa el ciclo de la vida y la muerte, un pequeño círculo en la parte superior, simulando el cráneo, y cuatro figuras de masa en forma de ‘hueso’, precisamente para representar a la muerte; sin embargo, en otras partes del país se le atribuyen diferentes significados, ya sean ‘lágrimas’, por la pérdida del ser querido; o los huesos cruzados, representando a los cuatro puntos cardinales y a los cuatro dioses prehispánicos (Quetzalcóatl, Tláloc, Xipe Tútec y Tezcatlipoca).
Del Monte te sugiere un giro extraordinario para celebrar este Día de Muertos con el tradicional pan de muerto. ¿Alguna vez habías escuchado de una hamburguesa de pan de muerto?
A continuación, te dejamos esta deliciosa receta, que además de práctica es muy fácil y rápida de preparar.
HAMBURGUESAS DE PAN DE MUERTO
INGREDIENTES:
● 4 cucharadas de Ajo Picado Del Monte® (30 g)
● ½ taza de Salsa Cátsup Del Monte®
● 2 cucharadas de mantequilla (30 ml)
● 2 cebollas rebanadas (500 g)
● 3 cucharadita de sal (15 g)
● 3 cucharadita de pimienta negra molida (15 g)
● 1 kg de carne molida de res
● 2 huevos, batidos (100 g)
● 1 taza de pan molido (250 g)
● ½ cebolla morada picada (125 g)
● 2 cucharadas de aceite vegetal (10 g)
● 4 piezas de pan de muerto salado individual (400 g)
● 4 cucharadas de mayonesa (60 g)
● 2 cucharadas de mostaza (30 g)
● 1 jitomate bola rebanado (250 g)
● 8 hojas de lechuga (80 g)
PREPARACIÓN:
1. Derrite la mantequilla en una sartén, agrega el Ajo Picado Del Monte® y sofríe.
2. Añade las rebanadas de cebolla, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y cocina a fuego bajo por 30 minutos o hasta que caramelice.
3. Mezcla la carne de res, huevos, pan molido, cebolla picada, el resto de sal y el resto de pimienta en un recipiente. Haz bolitas de carne y presiona ligeramente hasta formar hamburguesas.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las hamburguesas.
5. Corta el pan de muerto por la mitad y unta mayonesa y mostaza.
6. Acomoda una hamburguesa, cebollas caramelizadas, una rebanada de lechuga, una rebanada de jitomate y Salsa Cátsup Del Monte®.
Nota: puedes usar hamburguesas congeladas o distintas lechugas para hacerlo a tu manera.
Ahora ya puedes dedicarte a celebrar todo el mes de octubre con la familia Del Monte sin duda para los mexicanos el día de muertos es un momento lleno de tradición y orgullo mexicano.
Con cariño:
La familia Del Monte
#CosechamosLoBueno
#FamiliaDelMonte
