Durante décadas, el cognac se ha colocado como uno de los destilados más distinguidos y se ha asociado específicamente a un grupo de conocedores que en su mayoría son hombres mayores. Incluso en el séptimo arte y en filmes de aclamados directores como Alfred Hitchcock o Steven Spielberg, esta bebida se ha hecho presente como un distintivo de los señores refinados que protagonizan las grandes producciones de Hollywood.
Si bien, este destilado premium nacido en Francia es considerado uno de los más exclusivos del mundo, también tiene su lado versátil que pocos han explorado. Es por eso que Rémy Cointreau, el grupo francés con las bebidas espirituosas favoritas de las barras más glamurosas a nivel internacional, decidió compartir cuatro recetas de cocteles con el cognac Rémy Martin ideales para experimentar con este destilado a través de una mixología perfecta para la época calurosa del año.
HOUR GLASS HIGHBALL
Ingredientes:
- 30 ml Rémy Martin VSOP
- 15 ml Cointreau L’Unique
- 5 ml Pernod
- 90 ml agua mineral
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes con hielo en un vaso highball frío
- Revuelve
- Decora con un twist de naranja
STRAWBREEZE
Ingredientes:
- 50 ml de Rémy Martin VSOP
- 25 ml de jarabe de fresa (o una cucharada de jarabe simple y 3 fresas machacadas)
- 20 ml de jugo de limón fresco
- 10 ml de clara de huevo
Preparación:
- Agita todos los ingredientes y cuélalos sobre hielo picado.
- Si utiliza fresas frescas, tritúralas antes de añadir los demás ingredientes y agitar.
- Decorar con una fresa fresca y menta.
LINCOLN SQUARE
Ingredientes:
- 45 ml Rémy Martin VSOP
- 20 ml Cointreau L’Unique
- 45 ml jugo de piña
- 5 ml jugo de limón amarillo
- 1 chorrito de bitter de Angostura
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en una coctelera y añade hielo.
- Agita y cuela sobre hielo picado en un vaso con hielo.
- Ralla nuez moscada fresca por encima. Decora con una hoja de piña y una cereza.
HEART OF THE OCEAN
Ingredientes:
- 45 ml de Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 20 ml de Cointreau L’Unique
- 20 ml de jugo fresco de limón amarillo
- 5 ml de jarabe de azúcar
- 3 rodajas de fresas frescas
- 1 chorrito de bitter de angostura
- 60 ml de Prosecco
Preparación:
- Mezcla las rodajas de fresa con el jarabe de azúcar en una coctelera
- Añade todos los ingredientes restantes, excepto el Prosecco, y agita con hielo
- Cuela en una copa de cóctel fría
- Completa con Prosecco
