Perderle el miedo a la olla de presión es el primer paso, el segundo es descubrir todo lo que puedes preparar con ella. Las personas generalmente piensan que únicamente puedes cocer carne, pollo o leguminosas pero, ¿sabías que puedes preparar guisos completos en cuestión de minutos? ¡Así es! Puedes hacer mixiotes, tamales, postres e infinidad de platillos.
Magefesa, la marca española líder en menaje de cocina, es mundialmente reconocida por sus ollas de presión, ya que son altamente seguras de usar, al contar con hasta 5 sistemas de seguridad. La olla de presión Activa 2, hecha de acero inoxidable, no sólo cuenta con dichos sistemas sino que, por el material con el que se fabrica, es altamente resistente a la acumulación de moho, gérmenes y bacterias, gracias a su superficie poco porosa; así como también, reduce hasta un 70% el consumo de energía al cocinar en menos tiempo, sin perder calidad ni sabor.
En ella, podrás cocinar deliciosas comidas para ti y tu familia en tan sólo unos minutos. Aquí te compartimos 3 recetas deliciosas para que le saques todo el provecho a tu olla de presión:
Puchero de Res
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: fácil
Porciones: 6
Ingredientes:
- 4 elotes rebanados en trocitos
- 1 kg. de chambarete sin hueso
- Medio kilo de chambarete con hueso
- 1 taza de garbanzos remojados toda la noche
- 2 calabacitas cortadas en trocitos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en trocitos
- Media col partida en trozos
- 2 cucharadas de consomé de res en polvo
- 1 rama de hierbabuena
Preparación:
- Coloca en tu Olla de Presión Activa 2 la carne con los elotes y los garbanzos, cubre con agua, añade un puñito de sal y cierra la olla, en la posición 2, deja cocinar por 30 minutos a partir de que empiece a soltar vapor.
- Pasado este tiempo abre la olla en cuanto se enfríe y añade las zanahorias, la col, el consomé de res y la hierbabuena.
- Deja hervir hasta que las zanahorias estén suaves y añade las calabacitas.
- Seguir hirviendo todo junto hasta que las calabacitas estén cocidas y sirve muy caliente.
Rollos de Pollo con Cangrejo
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: fácil
Porciones: 6
Ingredientes:
- 3 medias pechugas de pollo abiertas, sin aplanar
- Sal y pimienta al gusto
- 6 rollitos de cangrejo surimi
- 20 hojas de espinaca, lavadas y escurridas
- 90 gramos de mantequilla
- Salsa de queso:
- 1/2 litro de crema
- 1/2 taza de leche
- 250 gramos de queso manchego ó gruyere
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
Preparación:
- Extiende cada pechuga de pollo y salpimenta por ambos lados.
- Cubre cada una con hojas de espinaca y sobre estas coloca las barritas de cangrejo extendidas, sobre el cangrejo coloca otra capa de espinacas.
- Enrolla apretando bien cada pieza de pollo.
- Acomoda cada rollo sobre un rectángulo de papel aluminio, reparte unos trocitos de mantequilla y envuelve apretando bien cada uno.
- Pelamos y trituramos los tomates. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos el ajo y cocinamos brevemente. Incorporamos los tomates triturados, sal, pimienta y una pizca de azúcar si se desea. Cocinamos a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Una vez listos los rollos, se colocarán en una cesta de baño María dentro de tu olla de presión Activa 2, cierra la olla y en la posición 1 cocina por 10 minutos a partir de que suelte vapor la olla.
- Ajustamos la sazón y decoramos con albahaca fresca antes de servir.
Tinga de pollo
Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: fácil
Porciones: 6
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla, en rodajas
- 2 jitomates, picados
- 2 chiles chipotles en adobo
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas y aguacate para servir
Preparación:
- Cocina la pechuga en Olla de Presión Activa 2 con agua y sal durante 15 minutos en la posición 1.
- Deshebra el pollo y reserva el caldo.
- Sofríe la cebolla, el jitomate, el chipotle y el ajo, luego agrega el pollo y un poco de caldo.
- Cocina 5 minutos en la olla de presión para integrar los sabores.
- Sirve la tinga en tortillas o tostadas y acompaña con aguacate.
La Olla de Presión Activa 2 de Magefesa está disponible en dos colores vibrantes para que elijas la que mejor combine con tu cocina:
- Olla Activa 2 Roja, a la venta en Liverpool.
- Olla Activa 2 Mostaza, disponible en Sears.
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