| La comida reconfortante es el secreto para un verano acogedor en casa. Descubre cómo estos platillos reconfortantes te transportan a la felicidad. |
 Aunque el verano ha llegado y en la CDMX la lluvia y el clima fresco protagonizan las conversaciones en redes sociales, es el momento ideal para disfrutar de la calidez del hogar sin renunciar a la buena comida. Para sentirnos verdaderamente apapachados, nada como la «comfort food», esos platos que nos hacen sentir como en casa y que, sin duda, nos transportan a los sabores de la infancia ya los recuerdos familiares más queridos.  ¿Qué es la «Comfort Food»? Un viaje sensorial al pasado Seguro has escuchado el término de «comida reconfortante», pero ¿qué es exactamente la comfort food? De acuerdo con Larousse Cocina, el concepto de comida apapachadora nace en 1966 y se utiliza para aquellos platillos o preparaciones que nos evocan nostalgia, nos remiten a algún recuerdo, nos brindan una sensación de bienestar o nos hacen sentir seguros al probarlos. Es más que solo alimento; es una experiencia emocional y sensorial. Si hablamos de gastronomía mexicana, podemos encontrar estos platillos que son como un abrazo al corazón en cada bocado: desde los fideos secos de la abuela, una sopa de tortilla calientita, los clásicos chilaquiles para el desayuno de fin de semana, hasta unas albóndigas caseras que nos hacen viajar en el tiempo. Son preparaciones sencillas, pero cargadas de significado y sabor, que nos conectan con nuestras raíces y con esos momentos especiales compartidos alrededor de la mesa. ¿Dónde encontrar tu «Lugar Feliz» este verano? Encontrar tu «Lugar Feliz» en el universo culinario se trata más de la compañía y de compartir comida que te haga sentir mejor que en casa. La Ciudad de México nos sigue sorprendiendo con opciones gastronómicas que rescatan lo mejor de la tradición y le dan un giro contemporáneo. Entre los favoritos que abrazan el concepto de comfort food, destaca un clásico que ha sabido ganarse el corazón de los capitalinos: Peltre Lonchería. Peltre Lonchería, con su ambiente acogedor y su propuesta que rescata la esencia de la lonchería mexicana tradicional, se ha convertido en un referente para quienes buscan ese sabor casero con un toque especial. Sus platillos, elaborados con ingredientes frescos y un gran esmero, prometen una experiencia que te recordará por qué la comida mexicana es tan amada y reconfortante. En este verano atípico, la comfort food es más que una opción gastronómica; es una invitación a nutrir el alma, a reencontrarnos con la calidez del hogar y a disfrutar de cada bocado como un pequeño gran placer. Peltre Lonchería se posiciona como el destino ideal para experimentar esta tendencia, ofreciendo platillos que abrazan el paladar y el corazón. @peltreloncheria Sobre Peltre Lonchería Somos una marca que a través de 10 años hemos logrado posicionarnos como el lugar feliz y de confianza de cada una de las colonias en las que tenemos algún restaurante. Nuestra inspiración son las loncherías de barrio en donde la gente comía, desayunaba y/o cenaba con un sazón casero y alimentos hechos al momento. Después de una década de consolidación y expansión logramos estar en 15 puntos de alto impacto en la CDMX y Estado de México en las colonias más relevantes y de tendencia. Nuestro momento de consumo más relevante es el desayuno por la naturaleza del lugar, aunque las comidas y cenas complementan con un importante tráfico.  |
