• La salsa no solo acompaña al taco, define su sabor, su intensidad y su carácter.• La Costeña® te comparte algunos tips para elegir la mejor salsa dependiendo el taco. Hoy, el taco es parte de la vida cotidiana. Está presente en la calle, en casa y en celebraciones, y es una de las expresiones más representativas de la gastronomía mexicana. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, su origen se remonta a la época prehispánica, cuando la tortilla se utilizaba como base para envolver distintos alimentos. Con el tiempo, el taco evolucionó y se convirtió en uno de los platillos más representativos del país. En México hay más de 145 mil negocios dedicados a tacos y tortas (DENUE 2024, INEGI), lo que refleja su presencia en todo el territorio. A esto se suma que la tortilla -base esencial del taco- forma parte de la dieta habitual de la…

Desde quienes comienzan su día con ejercicio hasta quienes buscan nuevas opciones para acompañar sus actividades, cada vez más personas incorporan proteína en su rutina diaria. Como parte de esta evolución, las cafeterías de Starbucks México, operadas por Alsea, ofrecerán una nueva línea de Lattes de proteína elaborados con leche adicionada con proteína. Las nuevas bebidas, disponibles a partir del 9 de marzo, estarán disponibles en una variedad de sabores (incluyendo una opción sin azúcar) y están diseñadas para quienes buscan añadir proteína a su orden. “Estamos en constante evolución de nuestro menú para responder a las necesidades cambiantes de nuestros clientes y mantenernos atentos a las tendencias culturales. Con estas nuevas bebidas con proteína, ofrecemos una forma de potenciar algunas de las bebidas favoritas de Starbucks, manteniendo el sabor y la calidad artesanal que nos caracteriza”, comentó Diego Recalde, director de Marketing de Starbucks en Alsea. Los sabores que…

El crecimiento global del whisky premium no se explica únicamente por cifras, sino por un cambio cultural profundo. En los últimos años, el segmento ha trascendido la competencia por volumen para diferenciarse a través de coherencia, trazabilidad y legitimidad de origen. En el universo del arte el producto por sí solo ya no es suficiente. La conversación se desplaza hacia el ecosistema creativo que la sostiene: cómo se gestiona la calidad, cómo se protege la identidad en un contexto global y, sobre todo, cómo se expande sin diluir su esencia. En esta evolución, algunas marcas han entendido que la excelencia no es un atributo aislado, sino una estructura integral. The Macallan es una de ellas. Su modelo comienza mucho antes de la destilación. La madera no es un material más: es el elemento fundacional que define carácter, textura y color natural. La selección rigurosa de roble europeo y americano sazonado con jerez…

· La Costeña® propone ideas con pescado y verduras, prácticas y versátiles, pensadas para acompañar distintos momentos de la temporada de Cuaresma. Con la llegada de la Cuaresma, los sabores del mar y las verduras ocupan un lugar especial en la cocina mexicana. Estas semanas invitan a reorganizar el menú cotidiano con propuestas más ligeras y prácticas, pensadas para reunirse alrededor de la mesa, ya sea en un plan sencillo entre semana o en un encuentro más amplio. A través de sus vegetales y productos como chiles, salsas y mayonesa, La Costeña® propone integrar ingredientes versátiles en preparaciones que se adaptan con facilidad a la temporada, facilitando opciones completas sin complicar la cocina. A continuación, algunas ideas para acompañar estos días: · Tostadas de champiñones Funcionan como primer tiempo en una comida más estructurada o como una cena relajada después de la jornada. La cebolla se sofríe en aceite antes de añadir…

En 2026, Henkel, compañía global líder en productos de consumo e industriales, celebra 15 décadas de trayectoria desde su fundación el 26 de septiembre de 1876 por Fritz Henkel. Con el pasar del tiempo, la empresa ha evolucionado hasta convertirse en un socio estratégico para clientes y consumidores, superando los 47,000 colaboradores en más de 70 países. Con el lema “¿El futuro? ¡Estamos listos!”, la empresa reforzará su legado, espíritu emprendedor, responsabilidad y confianza en el desarrollo de tecnologías, incluso en un contexto de transformaciones aceleradas y creciente volatilidad. “150 años marcan un momento fundamental para Henkel. Representan continuidad, espíritu pionero y el valor de desafiar constantemente el statu quo”, afirma la Dra. Simone Bagel-Trah, Presidenta del Consejo de Supervisión y del Comité de Socios. “Como empresa familiar, asumimos el compromiso hacia nuestros empleados y la sociedad en general. Estamos orgullosos de cómo nuestro equipo en todo el mundo sigue dando vida a…

Ensalada crujiente de jícama con cacahuates Ingredientes 1½ tazas jícama en cubos pequeños 2 zanahoritas en cubos pequeños 1 taza Cacahuates de Estados Unidos, tostados 2 tallos de apio finamente rebanados ½ cucharadita jengibre picado 2 cucharadas menta picada 2 cucharadas miel 3 cucharadas jugo de limón 4 cucharadas aceite de oliva Sal y pimienta Procedimiento En un tazón, mezcle el jengibre, menta, miel, jugo de limón y aceite de oliva; integre el resto de los ingredientes; salpimiente y sirva. Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Baja Rinde 4 porciones Contenido nutrimental por porción 400 calorías de energía; 9g proteína; 6g fibra; 27.5g grasas saludables; 4.5g grasas saturadas. Muy rica en vitamina A (180% de la IDR); grasas saludables (27% de la IDR); proteína de alto valor biológico (19% de la IDR); vitamina C (30% de la IDR); folatos (17% de la IDR); vitamina E (24% de…

Agua de pera, pepino y naranja Ingredientes 1 pepino pelado y sin semillas 1 Pera Anjou troceada 2 tazas jugo de naranja 1 taza agua 1 Pera Anjou Roja en láminas delgadas hielo Preparación Licúe la pera Anjou, pepino, jugo de naranja y agua; cuele y agregue hielo. Sirva en vasos y decore con láminas de pera Anjou Roja. Tiempo de preparación: 5 minutos Dificultad: Baja Rinde 4 porciones Brownies de chocolate blanco con pera y cardamomo Ingredientes 1Pera Bosc en láminas delgadas 2 20mlhuevos leche1Pera Anjou en láminas delgadas 230g 3gharina polvo para hornear1 tazacrema para batir 165galmendras picadas2 cucharadasazúcar 1 pizcasal1 cucharadamantequilla derretida 1 cucharaditaextracto de vainilla3 cucharadasmiel de maple ½ tazanueces picadas1Pera Anjou en cubos ½ cucharadacardamomo en polvo120gmantequilla en cubos pequeños Para engrasar el molde125gchocolate blanco 1 cucharadamanteca vegetal200gazúcar 1 cucharadaharina Preparación Derrita el chocolate y la mantequilla a baño maría. En un tazón, bata los huevos con la harina, polvo para…

Pasta al limón con mantequilla Maridaje: Vino Blanco Seco Los vinos blancos secos de Rioja, son frescos con sabores de manzana verde, melocoton, y ligeras notas de guanabana esto hace que el fetuccini a la mantequilla se dicuelvan en boca con el vino y el queso parmesano realce las notas lacteas del vino, los camrones son el toque final para el disfrute del platillo. Ingredientes 400gr fetuccini 1 taza vino blanco DOCa Rioja 12 camarones sin piel y sin cabeza 2 dientes de ajo picados 2 cucharas ralladuras de limón 1 taza queso parmesano rallado 2 cucharadas mantequilla 1 taza crema para batir 1lt agua Sal Procedimiento Cueza la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente y escurra. Sofría el ajo con la mantequilla y agregue los camarones, ya que estén cocidos retírelos y agregue el vino, deje hervir 3 minutos a fuego medio. Agregue…

• La Costeña® te comparte 3 recetas prácticas y nutritivas para tu día a día. • Los vegetales en conserva se convierten en aliados para una alimentación práctica, variada y llena de sabor. Mantener una alimentación balanceada no tiene que ser complicado ni requerir largas preparaciones. En el día a día, contar con ingredientes prácticos y versátiles facilita tomar mejores decisiones al momento de cocinar, sin sacrificar sabor ni variedad. Los vegetales juegan un papel clave en este equilibrio. Incorporarlos de forma constante permite sumar color, textura y nutrientes a las comidas, y cuando están listos para usar, se convierten en aliados para resolver platillos completos de manera sencilla. A través de su campaña de vegetales “Conserva lo que más vale”, la compañía demuestra que es posible preparar opciones que se adaptan fácilmente a la rutina diaria, cuidando lo que importa en la cocina de todos los días. A continuación,…

El Super Bowl, es el evento deportivo más esperado del año, así que, disfruta de una tarde espectacular en compañía de familia o amigos, emociónate con el partido y el show de medio tiempo, sin olvidarte de preparar unas deliciosas recetas que te compartimos, acompañadas de una buena copa de vino de la DOCa Rioja. Descubre los aromas, sabores y texturas que la gran variedad de vinos de la DOCa Rioja ofrece. ¡Así que anota un Touchdown con estas deliciosas recetas y Rioja!