UN INGREDIENTE ESENCIAL EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA En nuestro país, un mexicano consume en promedio 6.7 kg de tomate al año Este 15 de octubre gracias a Del Fuerte, inicio por primera vez el festejo de EL DÍA DEL TOMATE Debido a su color, sabor y versatilidad, el tomate cuenta con una gran historia, desde las antiguas civilizaciones aztecas hasta convertirse en un elemento esencial en las cocinas mexicanas de hoy. El tomate es originario de los bajos Andes, y fue cultivado por los aztecas en México. La palabra azteca «tomatl» significaba simplemente «fruta hinchada» y los conquistadores españoles lo llamaron «tomate» el cual, junto con el maíz, la papa y el chile fueron introducidos en España a principios del siglo XVI gracias a los viajes de Colón. De acuerdo con la web Biodiversidad, el tomate es el segundo vegetal más importante del mundo, solamente superado por la papa. En…

¿Dulce o travesura? Llegó la época más espeluznante del año… ¡Halloween! Temporada en la que niños y adultos dejamos volar nuestra imaginación y nos disfrazamos de fantasmas, brujas, monstruos o de nuestros personajes favoritos. La palabra Halloween, procede de la expresión inglesa All Hallow’s Eve, que significa “Víspera de Todos los Muertos”,  por lo que se acostumbra a decorar casas y espacios con artículos misteriosos para crear una atmósfera tenebrosa. Además de la decoración, la comida es un gran pretexto para explotar nuestra creatividad durante esta temporada. ¿Te imaginas poder crear una pizza que represente lo tenebroso y divertido de Halloween? Llegó la hora de cazar fantasmas con una deliciosa receta y la nueva Salsa para pizza Hunt’s®. Gracias a la Salsa para pizza Hunt’s®,  preparar una pizza casera ahora será más divertido y práctico. La nueva Salsa para pizza Hunt’s®  está disponible en dos tamaños: 210 g y 360g,…

De la mano de Activia®, a lo largo de este año, hemos aprendido a hacernos conscientes de  la importancia de cuidar nuestra salud digestiva y a transformar esa consciencia en hábitos que nos ayudan día con día a lograr nuestros objetivos, a incorporar probióticos a nuestra alimentación diaria, a disfrutar la vida de manera saludable y a estar en paz con nuestro cuerpo. Ahora nos toca entender porque cuidar nuestra salud digestiva es tan importante, y para esto nos adentramos en el concepto de amor propio. Recordemos el famoso cliché “Tu cuerpo es tu templo”, es muy cierto. Lograr un balance entre el cuidado que involucra mente, cuerpo y espíritu debería ser una de nuestras prioridades, ya que todo lo que llevamos y sentimos por dentro lo reflejamos al exterior, más que de manera física  es esa relación con nosotros mismos que nos va a ayudar a llevar una vida…

No podemos evitar decir octubre y que venga a nuestra mente el día de muertos. Esta celebración se trata de una de las tradiciones más antiguas del país, la cual se origina en la época prehispánica y constituye una de las señas de identidad de nuestra cultura. Entre todos los platillos, hay uno que resalta y representa muy bien esta fecha: el Pan de Muerto. Se caracteriza por ser de forma circular, con lo que se representa el ciclo de la vida y la muerte, un pequeño círculo en la parte superior, simulando el cráneo, y cuatro figuras de masa en forma de ‘hueso’, precisamente para representar a la muerte; sin embargo, en otras partes del país se le atribuyen diferentes significados, ya sean ‘lágrimas’, por la pérdida del ser querido; o los huesos cruzados, representando a los cuatro puntos cardinales y a los cuatro dioses prehispánicos (Quetzalcóatl, Tláloc, Xipe…

La granola aporta grandes beneficios al cuerpo, para conocer más de este alimento Granvita nos da 5 razones para consumirla diariamente. La granola es una combinación de frutos y semillas, que se puede agregar a un cóctel de fruta, jugos, licuados, consumir en barras o galletas. Dado a su gran cantidad de ingredientes, los beneficios que encontramos también son muchos, te decimos cuales son, pero primero te platicamos sobre su creación. La granola fue inventada en Estados Unidos por James Caleb Jackson en el siglo XIX, a diferencia de la que se consume actualmente no estaba horneada, por lo que se tenía que agregar agua o leche para consumirla. En 1982, la marca mexicana Granvita reinventa el concepto agregando un toque con hojuelas de avena horneadas e ingredientes naturales como papaya, pepitas, amaranto y coco. Siendo los primeros en ponerla a disposición de los consumidores mexicanos en tiendas de autoservicio,…

Cerveza Victoria llevará el Cempasúchil a todos los hogares de México con su nueva cerveza edición especial con extracto de esta flor ancestral, que es el puente que reconecta a los vivos con los muertos. “El sabor del reencuentro” es la nueva campaña de Cerveza Victoria escrita con los comentarios de miles de mexicanos a través de los últimos años para celebrar el Día de Muertos. En 2021 está floreciendo el reencuentro. Todos venimos de una larga pausa en la que dejamos de ver a quienes más amamos; ahora cada momento es un reencuentro y Día de Muertos es la oportunidad ideal para hacerlo, incluso con aquellos que ya no están. La nueva campaña de Cerveza Victoria, ‘El sabor del reencuentro’, busca enaltecer una de las tradiciones más emblemáticas de nuestro país, de la mano de nuestros seres queridos que ya no están, y con el cempasúchil como el hilo…

Respaldada por 116 años de tradición, Bohemia® Cristal, la más relajada de las Bohemias®, se distingue por su brillante color dorado, refrescante toque frutal y sabor inigualable. HEINEKEN México continúa este 2021 con la sólida estrategia de expansión en el mercado y da la bienvenida a Bohemia® Cristal, la nueva integrante de la familia Bohemia®, con la que robustece su portafolio de cervezas premium y responde a las diferentes necesidades de consumo de los mexicanos. La más relajada de las Bohemias® es una cerveza clara, con 4.5% de alcohol y un sabor suave al paladar que se distingue por los toques frutales y un brillante color dorado derivado de la selección de maltas. “En la búsqueda por responder a las necesidades de nuestros consumidores, Bohemia® Cristal llega a enriquecer las ocasiones de consumo y a perfilarse como una opción relajada para disfrutar en cualquier momento y con el platillo o…

 Ahora, con el nuevo sabor “concha” del nuevo cereal de Kellogg’s® Panadería, podrás disfrutar del delicioso sabor de este pan dulce tradicional mexicano a cucharadas A todos los amantes del pan dulce, les tenemos una gran noticia: para seguir consintiendo a los mexicanos con sus sabores favoritos y continuar exaltando las tradiciones mexicanas, Kellogg’s® Panadería presenta a un nuevo integrante de su ya reconocida familia, inspirado en el sabor de uno de los panes dulces preferidos de los mexicanos: la concha. La historia de este pan se remonta al siglo XVI, cuando los españoles que llegaron a nuestro país emplearon el trigo para elaborar sencillos panes. Dichas recetas fueron evolucionando hasta que, en algún punto de la historia, un panadero cubrió un pedazo de masa de trigo con pasta de azúcar de origen francés, lo horneó, y dio origen a una gran delicia orgullosamente mexicana. Con el tiempo, la concha…

¡La historia sobre el ingrediente protagonista de la cocina mexicana, ha llegado a Plática al gusto en un nuevo capítulo del podcast de La Costeña®! La Costeña® ha lanzado el séptimo capítulo de su podcast en Spotify, Plática al gusto, con la participación de los reconocidos chefs Lula Martín Del Campo, Ana Martorell y Mikel Alonso. En este capítulo conoceremos, de la voz de los expertos, todos los contrastes y secretos del ingrediente básico de la cocina mexicana: el chile. Ya sea el jalapeño, chipotle, habanero o el que sea de tu preferencia, en esta emisión aprenderás a distinguir los usos de cada uno, a partir de su estado y presentación, así como también los mejores tips para aprovecharlos en todas tus comidas. La Costeña® cuenta con una gran variedad de presentaciones de este gran ingrediente, el cual, a lo largo de la historia se ha vuelto clave fundamental para…

Piensa en el siglo por venir. Cada decantador LOUIS XIII es el logro en la vida de generaciones de Maestros de Cava. LOUIS XIII tiene al tiempo como uno de sus ingredientes principales, ofreciendo sabores y fragancias que sólo pueden descubrirse dominando el arte de hacer cognac, arte que nace en nuestros tierçons y se experimenta con un ritual especial que brinda un mirada más cercana a lo que hace a LOUIS XIII único. El cúmulo de tiempo que viene con LOUIS XIII se convierte en una ola de sensaciones si se prueba delicada y pausadamente. Yendo paso a paso, comenzando por la nariz que revela elegantes y elegantes perfumes, para después avanzar hacia el paladar, momento que define nuestro primer y más significativo acercamiento con este cognac, la amplia gama de aromas y sabores se presenta de forma adecuada y precisa. Opulencia y vivacidad, densidad y ligereza, estas paradojas crean la…