Ser chef es más que una profesión, es un arte. Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, un día para conmemorar a aquellas personas que con creatividad y sazón logran tranformar simples ingredientes en platillos extraodinarios. Sorprendiéndonos con su sabor, color y con experiencias inigualables. No hay mejor forma de celebrar este día que con PAM® y todas sus múltiples presentaciones, que te permitirán preparar múltiples platillos con menos grasa, para sentirte Chef por un día.
Pon a prueba tus habilidades y celebra el Día del Chef preparando esta rica y fácil receta de albóndigas campestres. Te compartimos cada paso a continuación para que explores el Chef que llevas dentro. ¡Sigue los pasos y disfruta!
Ingredientes
- 1 lata de PAM® original
- ¼ de kilo carne molida de res
- ¼ de kilo carne molida de cerdo
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 huevo batido
- 1 taza de habas peladas y cocidas
- 1 zanahoria picada en cuadritos cocida
- Salsa
- 500 g de puré de tomate
- Chipotle de lata al gusto
- 1 taza de agua
- 1 diente de ajo troceado
- ¼ de cebolla troceada
- 5 ramas de perejil
- Sal y pimienta al gusto para sazonar
Proceso
- En un recipiente, agrega la carne molida de cerdo, la carne de res, cebolla picada, el ajo picado y el huevo batido. OJO: ten cuidado ya que la consistencia no debe quedar aguada.
- Rocía ligeramente con un poco de PAM®, sazona al gusto y mezcla.
- Forma pequeñas bolitas de albóndigas del tamaño deseado. En una sartén rocía PAM®, fríe las albóndigas y reserve.
- Licúa el puré con el ajo y la cebolla troceada, el chipotle, el perejil y el agua.
- En una sartén rocía PAM® y fríe la salsa, sazona y deja hervir por 5 minutos.
- Agrega las albóndigas y las verduras, deja que suelte el hervor por unos minutos más y ¡Estará listo para servir!
TIP: Si se pasó el huevo en la carne molida, puedes agregar un poco de avena o pan molido.
Si crees que todos los aceites son iguales, no has probado PAM®. ¡Celebra tu amor por la cocina todos los días y disfruta nuevos platillos con menos aceite! Encuentra PAM® Original en: COSTCO, Superama, Soriana, Chedraui, City Fresko.
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