The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut cierra una colección marcada por la conexión con la naturaleza, revelando una faceta inesperada del single malt a través de delicadas notas de coco fresco.
The Macallan, marca escocesa de single malt, presenta la sexta y última edición de The Harmony Collection, una serie que, a lo largo de sus distintos capítulos, ha explorado la profunda relación de la marca con el mundo natural a través de la creatividad, la maestría y la innovación.
Para esta entrega, el equipo de Whisky Mastery de The Macallan dirige su atención hacia un perfil singular dentro de la casa: el coco. A través de una cuidadosa selección de barricas y su dominio de la maduración nace The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut, un single malt fresco y vibrante que revela una nueva expresión del carácter de The Macallan.
El whisky madura en una combinación de barricas de roble americano sazonadas con jerez y barricas que previamente contuvieron bourbon. Las propiedades naturales del roble americano favorecen la presencia de notas de coco, mientras que la combinación de barricas aporta equilibrio y permite que estos matices se manifiesten con claridad.
Embotellado a 46.3% ABV, Inspired by Fresh Coconut revela aromas de coco fresco, lima, limón y naranja, acompañados por mango, papaya, vainilla, almendra, roble dulce y delicadas especias. En boca aparecen lima dulce, bizcocho de limón y vainilla, coco, leche de coco y frutas tropicales secas, antes de llegar a un final de miel floral con destellos de coco.
El coco no se incorpora como ingrediente: sus notas emergen de manera natural a través de la selección de barricas y la maduración, revelando una faceta inesperada de The Macallan.
“Con esta edición final de The Harmony Collection, hemos llevado cuidadosamente las notas de coco al frente del whisky a través de una selección precisa de barricas y la maduración. El resultado es una expresión equilibrada que muestra tanto la influencia natural del roble como la habilidad de nuestro equipo de Whisky Mastery, donde cada elemento ha sido cuidadosamente trabajado para lograr un carácter armonioso y distintivo”, comparte Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker de The Macallan.
La última entrega también lleva The Harmony Collection de regreso al lugar donde comenzó su historia: The Macallan Estate. Ahí, la propuesta se extiende hacia la gastronomía a través de TimeSpirit Dining Experience, la colaboración de The Macallan con El Celler de Can Roca.
